的嫩而不软的时候，出锅。

陆清婉将葱丝姜丝切好，洒在鲈鱼上边。青葱白嫩，姜丝嫩黄，几片菊花状的豆腐贴在鱼身上。最后嫩白的拇指掐了一朵小巧美丽的菊花，衔在鱼嘴，白瓷的菜碟上也稍稍缀了几多小菊花。

色、香、味俱全。

她把这道鲈鱼端上去，陆清石已经屁颠屁颠地盛上了三个人的晚饭。上完鲈鱼之后，陆清婉又返回厨房，把一整个砂锅炖了好半天的骨头汤