食材，当天的菜单上就能多几道菜品。

今天的鲈鱼很新鲜，南荼蹲在摊前打量。

挑选鲈鱼，活蹦乱跳就不说了，眼球最好清亮透明，要是浑浊凸出，不是已经死了，就是已经在死的路上。鱼鳞要透亮有光泽，说明鱼还能分泌粘液，是有活力的表现。

鱼摊老板热情推荐：“妹子买鱼吗？你看我们摊上的鱼，个个活蹦乱跳，新鲜的不得了，带回家不管是清蒸或者红烧，那滋味