渣子，以及那些炸的焦黄的葱段儿和姜丝通通夹了出来。

用菜刀将后两者全部切成密密麻麻的丁状后，胡大海又拿了个新碗过来，将这些碎末全部小心翼翼的装了进去。

这些浸透了猪油的菜沫段儿可不是厨余废品，而是拿来包饺子的绝佳配菜。

尤其包狍子肉或者野菜饺子这种颗粒粗、难咽的东西时，点几滴猪油，再混上点儿这些葱姜丁，一口咬下去那真是滋儿滋儿冒油，