把鸡蛋洗干净，下锅煮熟。

煮熟的鸡蛋，过一遍凉水，把鸡蛋壳敲成裂纹状。

在锅中下茶叶，和香料，还有酱油和盐，再放入鸡蛋。

大火十分钟煮沸，不掀锅盖，一直把鸡蛋泡在里面，焖上几个小时。

煮好的茶叶蛋，拔掉鸡蛋壳，鸡蛋清的表层颜色已经是酱色，蛋壳敲碎的网状裂纹处颜色更深，咸香入味，茶香四溢。