韩涛各打了一份，辣炒豆芽粉条，白菜炖肉片，还有一个咸菜炖豆腐。

这个咸菜，不是咸萝卜，芥菜疙瘩那种咸菜，是本地的一种白菜的腌制品。

和酸菜一起，也是入冬腌制，酸菜一个多月就能吃，是酸的。

咸菜腌制的时间却要更久，也更不容易放坏，等酸菜吃完，正好吃咸菜，没有酸味也不咸，味道更像是少了一丝甜味的白菜，口感有点艮啾啾。