袖,伸进坛子里舀盐渍卤汁。 因着经年累月,芥菜汁水已经变色,些许菜叶也已腐化,溶进汁水中。 把坛子里的霉菌搅拌,她的脑中不禁生出一个念头来。 发面会用到老面里的酵母菌,使面食蓬松。 那这坛有着霉菌的陈芥菜卤是不是也可以做母体,人为把霉菌散播到其他腌芥菜里种植霉菌? 陈皎觉得很值得一试。