第一百一十七章 做黄豆酱(3 / 15)

太长远的事情苏染也不会过多费心思。

回到家里,找了纸笔,将黄豆酱的配方写在上面,接着便开始准备材料。

黄豆是黄豆酱的主要组成部分,自然是不能少的。

除此之外,盐、酱油、葱姜蒜、八角桂皮等香料是用来调味的。

传统黄豆酱里的黄豆是要发酵的,这样做出来的酱香气浓郁,口感醇厚。