家常菜嘛，天南海北的人们，根据当地特色自由发挥，随心所欲，因此红烧肉的做法多达二三十种。

其实不讲究一点的话，把二者画个等号也不是不行。

毕竟普通食客吃菜，看的是外观，吃的是口感，谁有心情追根溯源，去了解菜的来头是什么。

红烧肉和东坡肉食材都是五花肉，炊具都是砂锅，所用的香料调料都是同几种。

出锅以后，它们