“这种烤法不论烤鹅还是烤鸭，最后的皮都会很鼓很脆，皮下的油脂肥肉会充分融化和瘦肉分离，所以才酥脆。”

“就算是胸脯肉，也会多少有点皮肉分离的感觉，所以寻常大小鹅都是斩块吃。”

“咱们这龙雀太大，切片吧。”

斜刀一切，薄薄的酥脆外皮下所剩不多的油脂顺着刀口流出来，热气腾腾的显示自己的香美。

“听听这声音。”