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再以盐，胡椒粉调味。

“这样的汤直接煮面会导致汤变得浑浊，口感不够爽润，所以要先把面条煮到七八成熟再请进来彻底煮熟，这样面条吸了味且不会被过多染成深色，汤也不会浑浊。”

这是林东方自己煮所有汤面的窍门。

要是煮熟了面再放入汤底，面的味道和汤的味道是割裂的。

葱花，蒜苗碎，按照各自喜好撒在碗