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“带鱼的血，黑膜，都要彻底清洗干净，不然会腥，还有背鳍也要撕下来。”

林东方美滋滋的处理着带鱼，他实在是有点馋这肉厚紧实的皇带鱼。

“干炸带鱼，在腌制的时候不用切花刀，但腌制时间要长一些。”

“裹面糊炸的和煎的要切比较密集的一字花刀，但不要太深。”

林东方手起刀落，皇带鱼们直接变成一段段的。