日里林婉儿也舍不得用油,就堪堪没过油条。 这一连练了十来天,林婉儿觉得自己即将手艺大成,今天也舍得倒了半罐子油。 醒发好的面切成小块,两块用筷子压在一起然后抻长,放进油锅里小火慢炸。 林婉儿盯着油锅里的油条,看着它慢慢从长条的面变得滚圆,等表皮炸的酥脆捞出来控油。 一连炸了几个,她揪了一块放嘴里尝,虽说赶不上从前楼下早餐店师傅炸的,但也有几分那个味道。