对着三人招呼了一声，跟着走了进去，“这里环境不错，口味也还行，算是任家菜的一个分支。”

见到姜运没明白，曾梨笑着解释，“晚清和民国那阵儿，因为社会形式的变化，不管是宫墙里还是高门大户家都散了，那些专门伺候这些人的手艺人自然也要另谋出路，其中做饭这块儿，主要有谭家菜、段家菜、任家菜、王家菜几家。”

“一开始这些菜系，基本上是靠着师徒父子传承，