第497章

看着面前热气腾腾的小青菜，薛蓉蓉试探性的嗅了一下，发现居然有一股清香，她仔细看了看，沉声道：“你没有放酱汤？”

无论是粗盐还是清盐，都是有一股涩味的，因此，古人炒菜，多是将粗盐制作成酱汤来使用。

因为是酱汤，所以做的菜基本都是一个味！

而且，在宋朝末年才出现炒菜，也就是说，在宋朝末年之前，并