，更何况后期不吃牛也是因为牛的“善”。

这自古以来牛就是一种最为重要的牲畜，它帮助人们做了很多工作而且任劳任怨，同时吃的是草挤出来的是奶，因此在道家看来，牛是一种纯善之物，所以信奉道教的人不吃牛也一直很爱护牛。

也正是如此，每次书院吃牛肉的时候李跃都得偷偷带着人跑到后山上去，就怕孙思邈闻到味儿，追过来打他。

再三保证自己不会找机会吃牛后，孙思邈没有劝阻，便由着李跃去了