然号称官府菜，但短短几年就能在四九城的餐饮行业创下偌大的名头，要是真因此消失，也是可惜。”

叶首长开口说道。

何大清没接话，这个不是他能发表意见的。

实际上，何大清记忆里，好像在公私合营的时候，谭家菜馆就并进了什么饭馆，最后又并入北京饭店，专门有个饭厅提供谭家菜。

所以，在彭长海之后，谭家菜并没有没落，有国家帮