把钱交给他师傅收着。

当然，也有酒楼不需要人，但是师傅带着徒弟去学习，酒楼掌柜也有不开工钱的时候，最多也就是管饭。

而还有些人是掌柜因为缺人招收，这个一般就直接给工钱，算是在酒楼打工的人。

如果这些人里面有机灵的，讨到大师傅喜欢收为弟子，往往也会按惯例，工钱直接交到师傅手里，算是徒弟的孝敬。

何雨柱去的地方，其