手感了。

江琉尝试着将絮状面坨慢慢揉成一团，觉得软了就加点粉，干了就再兑点汤，如此反复几次，终是揉成了一个像样的面团。江琉擦了擦手，再敲开一颗鸡蛋，取蛋清并入面剂子中，开始第二轮的揉面。

整个过程，全凭自己的感觉。

江琉对此有些自信。虽然她没揉过面团，但她不止一次的见过揉好的面团，“面光、盆光、手光”就是标准。可她想到的是，达到“三