后，一些胆子比较大，不太循规蹈矩，敢于打破规则，又特别希望能够降低成本的的西餐厅老板，最后答应了跟江辰见面。

江辰带着黑松露，在雷切斯特的引荐下，见了几位高级西餐厅的老板。

这些老板，在会面的时候，全部都带来了餐厅的大厨，用来品鉴黑松露的品质。

大厨们看到炎夏生产的黑松露之后，通过观察，摸质地和品尝的方式，确定了这些黑松露的品质。<