同，红薯虽可以作为辅食，或是在灾荒时代替主食，可对于人体而言，土豆乃替代小麦、稻米的最佳食物，红薯就要差一筹了。

不过到了灾荒年代，灾民饥民都饿得啃树皮吃观音土了，哪里还在乎什么营养，有东西吃就不错了。

不过有一个问题，这土豆的做法，确实有许多种，但想要让人接受，却需要花费一些心思。

毕竟对于许多习惯了吃面食和吃稻米的华夏子民而言，