巴蜀人家，多半喜欢吃用木桶蒸出来的米饭，也称为甑子饭。

在将大米放进木桶里蒸之前，需要把这些大米放进锅里，先煮的半熟。

然后再捞起来，放进大木桶里面蒸。

生产队长卜耀明，感觉到这样吃下去不是个法子，便吩咐灶房里食堂里的伙夫头，往米饭里多加入一些玉米碴。

最终做成玉米占4、大米有6成的杂粮米饭。

玉米碴不好吃，更是难以消化，但却能给大伙儿一