厨师为什么分等级，不同的厨师可以拿不同的工资？

原因很简单，厨艺高低呗。

举个例子，一条口感+，美味+的野生鲫鱼大货，明明是顶级食材，不会做菜的可能会给你做成口感+，美味+，甚至口感-，美味-。

只要会做点菜的，这鱼做出来怎么都能保持住口感+，美味+，有经验的老厨师甚至能做的更美味一些。

至于那些顶级大厨，说不定可以在这个基础上让口感和美味属性更好。